Mittwoch, 17. Dezember 2014

HelloFresh - wenn der Postmann frische Zutaten bringt

Ich sage euch jetzt mal was ganz im Vertrauen, wir sind ja unter uns... ;)

"Ich hasse shoppen!"

Weder Klamotten noch Schuhe, nur für dm mache ich mal eine Ausnahme. Ich mag auch (oder viel mehr schon gar nicht) keine Supermarkt-Einkäufe. Voll, teilweise unübersichtlich und da sind ja noch meine speziellen Freunde, die Werbeaufsteller in der Gangmitte! Diesen Menschen, der diese Idee hatte, würde ich ja gerne mal treffen. Aber das ist eine andere Geschichte....

Bevor jetzt schon Männer denken: "Traumhaft, das gibt es also auch? Frauen, die nicht shoppen!"

Ich bestelle sehr gerne im Internet.

Ja, da ist es gemütlich auf meinem Sofa und man kann ein Käffchen zu trinken und dann dies und das in den klitzekleinen Einkaufswagen oben rechts packen. Und plötzlich stören mich auch die "Werbeaufsteller" nicht mehr. :)

Deshalb wollte ich auch gerne mal die Kochbox von "HelloFresh" ausprobieren.

HelloFresh

Wie funktioniert HelloFresh?


1. Wir kreieren für Dich neue Rezepte


Jede Woche stellen wir neue, gesunde und leckereRezepte für Dich zusammen, die Dir eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung garantieren – denn Dein Wohlbefinden liegt uns am Herzen und gutes Essen ist unsere Leidenschaft.

2. Wir gehen für Dich einkaufen


Die richtigen Zutaten für drei oder fünf komplette Mahlzeiten werden von uns inständig auf Qualität und Frische geprüft, bevor diese in unseren Boxen verpackt werden. Das heißt für Dich: Kein lästiges Parkplatzsuchen, keine fehlenden Zutaten, kein ewiges Warten in der Schlange.

3. Wir liefern kostenfrei zu Dir nach Hause


Wir liefern Dir Deine Box ganz bequem und kostenfrei dienstags zwischen 17:30 Uhr und 22:30 Uhr und mittwochs und donnerstags zwischen 8:00 Uhr und 12:00 Uhr nach Hause. Mit HelloFresh gehören schweres Tütenschleppen und Last-Minute Einkäufe der Vergangenheit an.

4. Du kochst – kinderleicht, schnell & lecker


Mit klaren Anweisungen machen unsere Rezepte das Kochen zu einem Kinderspiel von 20 bis 30 Minuten. Schluss mit Fast Food oder eintönigen Gerichten, entdecke stattdessen die Freude am Kochen von stets gesunden Mahlzeiten in den eigenen vier Wänden.


Das Konzept von HelloFresh


Registriere Dich bei HelloFresh und erhalte wöchentlich eine unserer Kochboxen mit schnell zu kochenden, gesunden und leckeren Rezepten und den dazu passenden ausgesuchten Zutaten
Alle unsere Gerichte können spielend leicht in weniger als 30 Minuten zubereitet werden
Du sparst Dir den Einkauf und kostbare Zeit
Du entdeckst ganz bequem die leckeren Rezeptkreationen aus unserer Küche
Gesunde Zutaten und eine ausgewogene Ernährung sind für uns selbstverständlich

Deine Vorteile


Unsere Rezepte begeistern (durchschnittliche Rezeptbewertung unserer Kunden: 94/100 Punkte)

Unsere Zutaten beziehen wir von den besten unabhängigen Produzenten und Lieferanten und wählen sie von Hand für Deine Box aus

Günstiger als im Supermarkt: wir haben den Vergleich gemacht und unsere Lieferung ist günstiger als der Kauf vergleichbarer Zutaten im Supermarkt

Versandkostenfreie und völlig flexible Lieferung: Pausieren einer Lieferung, Auswahl der Versandtages oder Kündigen Deiner wöchentlichen Lieferung – alles kein Problem

Du musst nicht einmal zuhause sein, wenn wir liefern – unser Kundenservice hilft Dir hier gerne weiter

Mit HelloFresh Recycling kümmern wir uns um Dein Verpackungsmaterial (Quelle http://www.hellofresh.de)

Genug gequatscht, jetzt wird gekocht!

Die Koch-Box



Alles schon fest verpackt, damit es kühl bleibt.

Ein toller, großer Kühl-Akku sorgt dafür.

Und vor allem dieses geniale Verpackungsmaterial. Wolle!

Jetzt aber nun wirklich zum Essen....

Rosarotes Steak vom Rind mit Kräuter-Senf-Butter, an knusprigen Kartoffeln und grünen Bohnen







Das Fleisch war von sehr guter Qualität, schön marmoriert und zart. Ich habe es allerdings mit der Niedriggarmethode zubereitet.


2 Minuten pro Seite scharf anbraten und dann 30 Minuten bei 80°C garen. Das Steak sollte eine Kerntemperatur von 55°C haben, will man es "medium" genießen. Köstlich!

Hähnchenbrust in knusprigem Dukkah-Gewürzmantel, serviert auf fluffigem Basmatireis









Den Schmand kann man dazu klecksen, ich habe den aber nicht gebraucht. Dieses Dukkah Gewürz hat am meisten abgeschreckt, war dann aber der größte Knaller an diesem Gericht. Es besteht hauptsächlich aus Haselnüssen, mit raffinierten Gewürzen. Zusammen mit der Limette sehr exotisch und echtes Neuland für uns. Das Fleisch war sehr zart! Ziemlich gelungenes Gericht, das ich nachbauen werde. Im Internet kann man Dukkah Gewürz bei den üblichen Verdächtigen bestellen.

Rezept Nr. 3






Konnte ich aus Zeitgründen nicht fotografieren, wurde aber ganz genauso wie abgebildet. Die Rezepte sind wirklich gelingsicher! Mit dem Thymian etwas aufpassen, zuviel davon und alles schmeckt nach Husten- und Bronchialtee....


2. Box 

Schweinenackensteak ,,Milano‘‘ mit cremigem Porree und Rosmarin-Drillingen






Auch dieses Fleisch war von hoher Qualität und herrlich marmoriert. Deshalb war es saftig und zart, sehr, sehr lecker! Der frische Rosmarin hat den Kartoffeln und Möhren einen Kick gegeben. Einzig die Sahne hat mich gestört. Ich vertrage keine Laktose. Noch kann man allerdings keine Allergiker-Boxen bestellen.

Kross gebratene Putenbrust-Gemüse-Pfanne mit frischem Mais und knackiger roten Paprika, serviert







Der Koriander durfte mit auf's Bild, aber nicht in mein Gericht. Ich bin ja offen, aber bei Koriander... in Thai-Suppe kann ich homöopathische Dosen ja noch vertragen, aber hier wollte ich einfach nicht. Apropos einfach, für Kochanfänger ist das mit den ganzen Maiskolben eher nichts. Solides, gutes Gericht.

Dem 3. Gericht dieser Box widme ich morgen einen eigenen Post. Ich habe nämlich ein kleines upgrade vorgenommen.

Mein Fazit


Es war sehr komfortabel, Zutaten zugeschickt zu bekommen. Besonders hat mir gefallen, dass fast immer ganz besondere Zutaten dabei waren und man wirklich mal was Neues ausprobieren konnte. Das ist aber auch schon wieder ein Nachteil, denn meinen Sohn konnte ich nicht dazu motivieren. Für Kinder sind die Rezepte etwas zu ausgefallen.

Das größte Manko ist für mich, dass ich keine Milch darf und wenn dann nur etwas laktosefreie. Momentan kann darauf keine Rücksicht genommen werden, aber daran wird gearbeitet. Ich habe aber auch kein so gutes Gefühl, dass mir das Essen von Berlin in die 7er PLZ Gegend geschickt wird. Ich mag es dann doch lieber regional. Aber das sind alles Dinge, die man HelloFresh nicht vorwerfen kann, das habe ich ja gewusst. 

Für Familien ist es zu teuer, aber für Paare, die beide lange arbeiten ist es wirklich eine schöne Sache. Es gibt keine Ausrede mehr, nicht frisch zu kochen!

Ihr glaubt nur, was ihr selber ausprobiert habt? Nur zu!

Bestellt euch ruhig ein Probe-Abbo für 20,- € statt 39,99 €
wenn ihr diesen Gutscheincode bei der Bestellung (im Warenkorb) angebt:

RULXEK

Der Rabatt gilt aber nur auf das Abbo, nicht auf die einmalige Probe-Box. Mindestabnahme sind 2 Boxen, dann könnt ihr ganz problemlos pausieren (auch wenn eure Pause für immer sein soll) kein Problem.

Bon Appetit!
Eure
Tanja

Donnerstag, 11. Dezember 2014

"Ja so warn's, die oiden Rittersleut..." (Wellness/Ritter/Durbach)

Aber viel wichtiger, wie sind denn die neuen Rittersleut?

Nun, vielleicht fangen wir von ganz vorne an... Im Mai/Juni diesen Jahres habe ich beim Test des

Geberit AquaClean 4000 teilgenommen.



( https://high-class-scouts.de/dynamic/regeln/ )

Eine große Sache war das, das tolle Gerät wurde von Geberit kostenlos eingebaut und am Ende durften wir Tester den WC-Sitz behalten. Wir möchten es auf unserem stillen Örtchen nicht mehr missen. Das Berichten an sich machte schon ziemlichen Spaß, die ganzen Anspielungen auf Bedürfnisse, Geschäfte und Örtchen (auch Ottos Hit "Örtchen" wurde wieder ausgegraben)... Die Mühe wurde von Geberit obendrein noch mit einer

Wellness-Reise


gekrönt. Den Wettbewerb darum konnte ich für mich entscheiden und habe mir darüber ein Loch in den Bauch gefreut!

Eine sehr nette Mitarbeiterin von Geberit fragte mich nach meinem Wunschziel (wir Tester sind meist über ganz Deutschland verstreut) und den Wunsch-Termin. Da wir den, glaub ich, längsten Umzug aller Zeiten veranstaltet haben, wollte ich den Termin möglichst weit nach hinten legen.

Nordschwarzwald war mein Wunsch, in guten 2 Std. von uns zu erreichen. Schon bald haben wir Unterlagen des Hotels bekommen, mit ein paar Bildern des Hotels

"Ritter" in Durbach.


Fachwerk, gemütlich, familiengeführt, Tradition, Landhotel... diese Worte, bzw. Bilder hatte ich im Kopf.

Als wir dann laut der Navi-Dame unser Ziel erreicht hatten, fragte mich mein Chauffeur ein paar Mal: "Bist du sicher?". Zumindest hatte ich einen Ritter auf der Fassade entdeckt.


Von wegen Landhotel, gut es lag auf dem Land, besser gesagt in einem Tal umgeben von Weinbergen. Das ist dann aber schon das ländlichste daran. Schön angestrahlt hatte es mich schon jetzt beeindruckt. Aber es stimmt schon, der Haupteingang ist wirklich urig und sehr einladend, aber selbst der "Hintereingan" kann sich meiner Meinung nach sehen lassen....



In der Lobby ging es weiter: warm, freundlich, gemütlich, edel, eine komplett andere Welt. Bild wurde leider vernachlässigt, ich musste die Eindrücke erstmal verarbeiten. Glücklicherweise merke ich selbst, wenn ich sehr beeindruckt bin, dadurch konnte ich einen offen stehenden Mund vermeiden. Die strahlenden Augen und ein breites Grinsen wollte ich aber nicht verstecken, denn an der Rezeption wurden wir sehr herzlich empfangen.


Auf dem Weg zum Zimmer musste ich schon wieder an mich halten, nicht in vollkommene Verzückung auszubrechen - etwas weltmännisch wollte man nun doch wirken. Wir kamen an mehreren Sitzgruppen und Hängesesseln vorbei... einfach schön!



Für das außergewöhnliche Ambiente ist JOI-Design verantworlich. Sie wollen "dem Gast ein positives Gefühl vermitteln, er soll sich wohlfühlen und doch etwas Ungewöhnliches entdecken, Emotionen wecken, die das Haus unvergesslich machen." Ja, ja, ja, ja und ja... hat alles geklappt!



In unserem Zimmer konnte ich dann bei geschlossener Tür endlich meiner Begeisterung so richtig Luft machen. So ein wahnsinnig tolles Zimmer aber auch!

Komfort Deluxe


hat uns Geberit gegönnt! Geschmackvoll eingerichtet mit einer Soundanlage, die per Bluetooth befütterbar war und geschickten Lichtinseln, angenehmen und edlen Farbkombinationen, einem edlen Bad und separatem WC... Ob die mich noch mal aus dem Zimmer rausbekommen?



Das Bad war ausgestattet mit hauseigener Körperpflege "Vinoble". Neben den wirksamen Antioxidantien, auch noch eine sehr lecker riechende Pflege. Lauter so schöne kleine Details, ich war verzückt und in so einer anderen Welt, dass ich mich jetzt schon fühlte, wie 1 Woche von zu Hause weg. Urlaub!

Wir hatten beim Einchecken gleich einen Tisch für abends zum "Vespern" reserviert, wie die nette Dame am Empfang es nannte und uns genau erklärt, wo wir denn hin müssen. Umgezogen, etwas herausgeputzt ging es also in Richtung Mahlzeit. Wir liefen den Gang entlang, den sie uns gezeigt hatte und entdeckten, wer schon alles hier war - eine schöne Bildergalerie.


Eine kleine Auswahl: Thomas Gottschalk, Michelle Hunziker, Markus Lanz, Matthias Schweighöfer, ich konnte meinen Augen kaum trauen, Karl Lagerfeld und (halt mich fest) Meg Ryan.

Noch beeindruckt ob der Prominenz und mit dem Handicap behaftet, dass mein Gehirn sich bei einer Wegbeschreibung nach exakt 2 Anweisungen komplett ausklinkt obwohl ich immer weiter wissend nicke, gingen wir Richtung dahin, wo es augenscheinlich Essen gab.Ein sehr freundlicher Mann, den ich sofort als den Gastgeber erkannte, fragte uns, wo wir reserviert hatten. Etwas unsicher gab ich leise "Irgendwas mit Ritterdings." zur Antwort, die Richtung "Dings" hin kleinlauter wurde. Da musste er dann doch lachen. Es gibt 3 Restaurants im Ritter, die alle mit Ritter anfangen. Natürlich!

Ritterkeller


Weingenuss. Urig. Sympathisch

Vom Schild abfotografiert, hatte vor lauter Aufregung den Apparat vergessen...
So wurden wir also vom Hausherrn persönlich zu unserem Tisch geleitet, der sich im gemütlichen Gewölbekeller befand. Also ein klein wenig wichtig fühlte ich mich da schon, und das schreibe ich seinem Geschick im Umgang mit Menschen zu. Ich hatte nicht das Bedürfnis mich zu entschuldigen, oder dass es mir gar peinlich sein sollte. Im Ritter sind alle Gäste wichtig! :)
Im Ritterkeller kann man kleine Köstlichkeiten und ein gutes Tröpfchen dazu bestellen. Mein Begleiter hatte übrigens - man fasst es nicht - Düsseldorfer Altbier (Schlüssel). Cheffes Lieblingsmarke, wie uns gesagt wurde. Jedem das Seine, mir ein ganz köstlicher Weißherbst. So mild, ich habe dieser Rebsorte just in diesem Moment das Weinfest vor einigen Jahren verziehen... und den Tag danach.

Wilder Ritter


Kreativ. Natürlich. Leidenschaftlich

Erst vor Kurzem hat der neue Koch André Tienelt den Michelin Stern verteidigt. Er bietet "bekömmliche Speisen aus erlesenen Zutaten unter Verzicht unnötiger Kohlehydrate und Fette an." Im Focus sind natürlich regionale Produkte, er lugt aber auch über den Tellerrand, wenn er zum Beispiel "Schottische Langoustino" oder "Bretonische Landzunge" verzaubert, mit Amalfi Zitrone oder Mandeln und Vinaigrette. Seit September kocht er nun schon im Ritter, wir konnten leider nicht dort speisen, aber ein kleines "Troschtpfläschterle" bleibt uns, denn sein Vorgänger Christian Baur, der fast sieben Jahre mit Stern im "Wilden Ritter" gekocht hatte, kocht jetzt direkt in unserer Nachbarschaft.

Ritterstube


Historie. Gemütlich. Regional.

Das mit dem Troschtpfläschterle hatte ich absichtlich mit Gänsefüßchen versehen, denn Trost haben wir wirklich nicht nötig. Wir durften in der urigen, über 150 Jahre alten Ritterstube speisen. Auch hier wird man vom Küchenteam um André Tienelt verwöhnt und mit feinem Wein versorgt. Ich hätte euch Fotos mitbringen sollen, ich weiß. Aber ich hatte Wellness und habe einfach nur genossen.
Knusprig gebratener Waller (der mit dem Löffel hätte gegessen werden können, so zart und saftig) auf ebenso knusprigen Kartoffelwürfelchen mit einer Olivenvinaigrette, deren Geschmack eine abendfüllende Diskussion auslöste. Köstlich!
Beim Nachtisch, Griesflammerie an Orangen Thymian Salat und Mandelhippe, wurde das allerbeste gar nicht aufgeführt. Ein geniales Eis, das mich an Salz-Karamell erinnerte (oh, ich schmelze jetzt noch) und Gewürz Sahne Tröpfchen. Ich meinte Kardamom heraus geschmeckt zu haben, aber ich muss die mal nachbauen um heraus zu bekommen, was alles möglicherweise drin war.
Ich war im Geschmacks-Himmel. Auch hier fehlen jegliche Bilder, aber ihr könnt euch ja auf der Website des Hotels Ritter mal umschauen.

Ritter Lounge





Hier haben wir den Tag bei ein zwei Gin Tonic ausklingen lassen. Da war es dann endgültig so weit, 2-Wochen-Urlaub-Feeling! Leise Musik, schöne
Beleuchtung und von weiteren Promis an der Wand umringt, die beeindruckendsten wohl Marlon Brando und der Dalai Lama.


Beim Frühstück, im hellen Wintergarten, muss man unbedingt den frischen Fisch und die frisch gepressten Säfte hervorheben. Für mich DAS Highlight war aber auf jeden Fall das Ei im Glas, welches man sich neben Pancakes und Omelette noch extra bestellen konnte. Endlich mal ein Ei, das nicht hartgekocht ist.


Wie ihr merkt, unser Wellness war weniger im Spa, welches auch wunderbar und sehr stilvoll ist, wir haben einfach die Entschleunigung und unser zauberhaftes Zimmer voll und ganz genossen, sind spazieren gegangen und haben uns von der Gastfreundlichkeit und den kulinarischen Genüssen verwöhnen lassen. Very Wellness!

Ich möchte hier von ganzem Herzen der

Firma Geberit


für ein unvergessliches Wochenende,

Frau Karolina Franke


für die wahnsinnig nette Betreuung und die geniale Auswahl des Hotels,

und dem

Team der High-Class-Scouts von Bauermedia


für die Möglichkeit an dem Test teilnehmen zu können,


DANKE, DANKE, DANKE!

sagen. Danke!

Wir haben schon darüber gesprochen, dass wir womöglich dort noch mal zum Ausspannen hinfahren. Womöglich, während wir dem Badischen Wein dabei zuschauen, wie er von der Sonne verwöhnt wird. :)

Ganz entspannte Grüße,
Eure
Tanja