Fanta-Kuchen aus dem Philips Airfryer

Die Legende der Kuchenbuffets und Kindergarten-/Schulkuchenspende jetzt einfach in Mini für Zwischendurch

Ich mag ja diesen frischen, einfachen Kuchen sehr gerne. Ich bin ja so eine, die den Kuchen spendet und sich dann ein Stück vom eigenen Kuchen kauft... :)

Von nun an kann ich mir den Kuchen einfach mal zwischendurch backen. Ich habe die Mengen vom Blech auf einen Minikuchen umgerechnet.

Boden:

60 g Mehl

1 TL Backpulver

60 g Zucker

gemahlene Vanille

1 Ei

3 EL Öl

4 EL Orangenlimonade

Das Ei mit dem Öl und dem Zucker (und gem. Vanille) hell cremig aufschlagen.

Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren, zuletzt die Limonade.

Den Airfryer auf 160°C in 3 Minuten aufheizen. Den Boden für 20 - 25 Minuten (Stäbchenprobe) backen.

Stürzen und abkühlen lassen.

Belag:

1/2 Dose Pfirsiche in Würfel schneiden

1 Becher Sahne

1 P. Sahnesteif oder (San-apart*)

2 P. Vanillezucker

1 Becher Schmand

Die Sahne mit Sahnesteif oder San-apart und 1 Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand mit dem letzten Vanillezucker verrühren und die gewürfelten Pfirsiche unterrühren. Die Sahne unterheben und auf den Kuchen verteilen.

Mit Zimt und Zucker bestreuen und für mind. 2 Std. katlstellen.

* Kleine Anmerkung zu San-apart: Da ich laktosefreie Sahne verwenden muss, habe ich eigentlich nur die H-Sahne der entsprechenden Anbieter im Haus. Die H-Sahne schmiert mir aber immer wieder ab, auch mit Sahnesteif. Deshalb habe ich heute das San-apart ausprobiert und bin einfach nur begeistert. Sehr schöne, feste Sahne, die hält und hält und hält. Zutaten sind Mehl, Zucker und Stärke (vegan). 

Zudem lege ich die Sahne, da sie nicht im Kühlschrank gelagert werden muss 15 Minuten vorher in den Tiefkühler. So ist heute wirklich die beste Sahne seit langem entstanden. Das nur als Tipp am Rande.

Und nun, viel Spaß beim Nachbacken.

Bon Appetit!

Eure

Tanja

Yogurette Torte aus dem Philips Airfryer

"Ja die Yogurette, die schmeckt so himmlisch joghurtleicht!"

Wer von euch kennt das noch? Ja?

O.k. - dann gleich wieder vergessen... leicht wird es jetzt nämlich schon mal überhaupt nicht. Es wird aber wirklich die letzte "Schandtat" mit Sahne, Schoggi und Co sein, evtl...

Wahrscheinlich... :) mal sehen.

Zutaten für 4 Personen (Menge für eine 18 - 20 cm Backform)

1 Ei

25 g Zucker
25 g Mehl
15 g Stärke
1/2 TL Backpulver
1 P. Paradiescreme Vanille
100 ml Milch
1 B. Schmand
250 g Erdbeeren
1 B. Sahne
1 Tafel Joghurette
Zubereitung von Joghurette-Torte aus dem Airfryer

1. Das Eiweiß steif schlagen.
2. Das Eigelb mit dem Zucker cremig rühren und Mehl, Stärke und Backpulver darüber geben. 
3. Dein Eischnee oben drauf und mit der langsamsten Stufe unterrühren. 
4. Den Ofen (Airfryer 3 Min. auf 180°C) vorheizen. Den Bisquit 3 Min. bei 180°C und 12 Min. bei 160°C fertig backen. Es wird ein sehr fester Bisquit - das soll so. 
5. Die Paradiescreme mit 100 ml Milch steif schlagen. Wird sehr fest! Einen Becher Schmand unterrühren und auf den kalten Boden streichen. 
6. Erdbeeren waschen und klein schneiden und auf der Creme verteilen. 
7. Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen. 
8. Joghurette (bis auf 2 Riegel) klein hacken und auf die Sahne geben. Die 2 Riegel zur Verzierung verwenden.

Ihr könnt auch weniger Yogurette Riegel nehmen, dass müsst ihr eurem Stoffwechsel überlassen. ;)

Die kleine Form für den Airfryer ist auf jeden Fall eine Anschaffung wert! 

So, jetzt gehe ich mich mal eine Runde bewegen... 

Bon Appetit!

Eure

Tanja

Himbeertorte Doro aus dem Philips Airfryer

Mama ist wieder da... :)

Zurück aus den Osterferien lasse ich jetzt den Airfryer "rauchen". Heute verrate ich sogar mein bestgehütetes Geheimnis. Den Hit aller Kuchenbuffets und meistens als erstes bei Kuchenverkäufen ausverkauft.

Die Himbeertorte meiner Schwieger-M (Weitergabe an die ganze Welt wurde autorisiert.):

Mengenangabe für eine Mini-Kuchenform (Durchmesser 18 - 20 cm), für Originalgröße bitte verdoppeln.

Boden:

2 Eier
70 g Butter
70 g Zucker
70 g Mehl
1 TL Backpulver

1. Die Zimmerwarme Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben.
2. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
3. Den Airfryer auf 160°C vorheizen und 20 Minuten backen.
4. Aus der Form nehmen und abkühlen lasse
5. Den Boden vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Topping:

1 Becher Sahne

1 P. Sahnesteif

1/2 Tüte Himbeerquik (die geheime Geheimzutat - ein Getränkepulver)

Vanille in irgendeiner Form

125 g Quark

ca. 1/2 Packung TK Himbeeren

roter Tortenguss (lecker ist der mit Erdbeergeschmack)

1. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
2. Himbeerquik unterrühren
3. Quark unterrühren
4. Auf dem Boden verteilen
5. Die gefrorenen Himbeeren darauf verteilen
6. Mit rotem Tortenguss überziehen

Diese kleine "Schweinerei" ist Dank Airfryer blitzschnell gezaubert und in Mini-Version wird auch mein Kalorien-Gewissen etwas entlastet. Naja, Selbstbetrug muss ja auch mal sein... ;)

Schaut doch auf dem foodboard (klick mich!) von LECKER vorbei, dort kann ich geherzt werden. Da würde ich mich riesig drüber freuen! :)

Bon Appetit!

Eure

Tanja

Mein 100. Post! Neues Gen entdeckt! Und die Bändigung eines Tieres...

Bei mir wurde "Tester"steron nachgewiesen

Erst mal vielen Dank für euer Durchhaltevermögen! 100 Posts lang schreibe ich nun schon in die unendlichen Weiten, des weltweiten Netzes hinaus... einfach "danke" für's Lesen!

Nun zu meinem Gen, das bei mir nachgewiesen wurde. Wie ihr euch vielleicht noch erinnern könnt, bin ich ausgewählt worden, den Philips Airfryer (Heißluft-Grill-Friteuse) für die Zeitschrift LECKER testen zu dürfen. Von meinem HomeCooker bin ich nach wie vor begeistert und er ist in regelmäßigem Gebrauch. Philips hat sich bei mir einen Namen für Qualität gemacht.

Nun ist es so, dass der Airfryer noch ein paar Optimierungen erfahren muss und der Test sich auf September verschiebt.

ABER: Dafür kann ich mir die Wartezeit versüßen, in dem ich ab den 9. April hier und mit euch den Philips Avance Collection Tischgrill mit der Philips Perfect Draft Bierzapfanlage zusammen testen darf!

Iss dat wat??

Wir grillen zusammen schön an und werden also abwarten und Bier trinken! Es gibt Schlimmeres... Mein ich doch aber auch! :)

Und weil mein "Tester"steron so ein Kribbeln in den Fingern verursacht hatte, musste ich heute schon irgendwas testen.

Also bin ich das erste Mal mit runtastic gelaufen. Das ist ein Progrämmchen (App sagt man dazu auf "gut deutsch"), welches deine Trainingseinheit aufzeichnet. Ich laufe los, drücke auf Start und per GPS hält mich runtastic über Distanz, km/h, Verbrauch der kcal (Angabe von Körpergröße/Geschlecht und TOP SECRET Gewicht notwendig) auf dem Laufenden. Die Ergebnisse kann man dann mit "laufenden" Freunden oder Communities teilen oder Wettbewerbe starten.

Dazu muss ich noch etwas in eigener Sache loswerden, denn alle Jahre wieder hört man vermehrt von einem komischen Kerl namens "Schweinehund". Meistens sitzt er innen vor Haustüren und rät dir ab bei schlechtem Wetter zu laufen, weil sonst eine Erkältung droht oder er versichert dir, du hattest einen so harten Tag, dass es jetzt nun wirklich zuviel von dir verlangt sei, noch die Turnschuhe zu schnüren.

Jetzt kommt der Hammer: Mein persönliches Exemplar beschränkt sich leider nicht darauf, der kleine Mistkerl läuft sogar mit mir mit. Er macht mich fürsorglich darauf aufmerksam, dass sich an meinen Füßen gerade Blasen bilden. Aber wenn ich jetzt sofort umdrehen würde, könne ich das noch verhindern. Ich glaube auch, dass er heimlich auf meinem iPod den Shuffle manipuliert, da sich da immer wieder auf unerklärbare Weise furchtbar verträumte Lieder wieder finden. Ich mein, wer kann zu Lana Del Rey ein vernünftiges Schritttempo halten? Egal, ich kann auch manuell skippen.

Ich hatte mich also wieder Atem-technisch im Griff und die Beine schienen etwas leichter zu werden, da kam ich auf eine Gruppe von Stock-Sportlern zu. Ich habe den Blick nicht unter meinem rosa Käppi gehoben, weil ich mir so oder so denken kann dass die Joggen für Schwachsinn halten. Mein Schweinehund meinte, ich solle doch einfach umkehren, um sie nicht überholen zu müssen. Auf meine Zögerung hin hat er mir ganz leise ins Ohr geflüstert: "Du weißt, dass sie gerade alle denken? Joggen bei dem Gewicht! Walken ist eh gesünder! Und dann immer diese komischen Dinger in den Ohren!" Na und?
Jetzt war es eh zu spät, ich hatte die Gruppe überholt. Wie sagt des Äffle so schön zum Pferdle? "Weiterlaufa, sonsch blamiera mer ons."

Er hatte sich außerdem Sorgen gemacht über die verschiedenen Höhenmeter auf meiner Strecke... bergab geht sogar noch mehr auf die Knie als bergauf. Bergauf ist ja sowieso fies! Aber ich habe ihn ignoriert und bin heute meine Runde zum ersten Mal wieder ganz durchgelaufen. Und ich habe es überlebt! Man muss nicht immer sofort bei jeder vermeintlichen Grenze aufhören... einfach weiterlaufen. Deshalb habe ich heute zu guter Letzt zu meinem "Tester"steron noch die niedlichen und freundlichen Kollegen Endorphine ausgeschüttet bekommen. Laufen macht so viel Spaß! :)

Immer schön tapfer bleiben!
Eure
Tanja