Blaubeerwähe (schwedisch)

Was Fruchtiges für das lange Wochenende....

Zutaten:

150 g weiche Butter

140 g brauner Zucker

2 Eier

100 g Vollkornmehl

2 TL Backpulver

100 g gemahlene Haselnüsse

zum Teig verarbeiten und in eine gefettete Springform füllen.

400 g Blaubeeren darauf verteilen

4 Eier

250 ml Sahne

4 EL Zucker

abgeriebene Schale 1/2 Zitrone

1 TL Zimt

verrühren und über die Blaubeeren geben. Bei 200 Grad Umluft auf der untersten Schiene für etwa 40 - 50 Minuten backen.

Die fertige Wähe noch warm mit ca. 50 g Puderzucker bestäuben.

Das Bild der Blaubeerwähe ist leider nicht mehr aufzufinden, nachdem durch einen Unfall alle Bilder gelöscht wurden... Sorry!

Smaklig måltid!

Eure

Tanja